20 recettes saines de citrouille pour perdre du poids

20 recettes saines de citrouille pour perdre du poids
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Vous savez que les citrouilles sont plus que des sculptures. Mais en dehors de votre matinée au potiron-épices au potiron et de votre part de tarte annuelle au dîner à la dinde, profitez-vous pleinement des avantages? La gourde est un coupe-faim naturel qui brûle les graisses avec plus de fibres et de protéines que de sucre. Elle est incroyablement polyvalente dans les recettes – vous pouvez l’intégrer à n’importe quel repas de la journée.

Nous avons rassemblé les véritables artistes de citrouilles, qui ont pris ce super aliment de saison et ont créé des plats incroyables qui ne sont pas que du goût pour les papilles. (Et comme la citrouille ne coûte que 1,99 dollar par canette, vous pouvez choisir parmi ces recettes longtemps après le changement de feuilles.)

Ce bol de perfection végétalienne crémeuse est avant tout un stimulant immunitaire. Avec près de quatre jours d’allocation en vitamine A (375% pour être exact) et 87% de votre quota quotidien de vitamine C, cette soupe est un. Ces vitamines sont responsables d'un certain nombre de fonctions corporelles qui éloignent les maladies de l'hiver, notamment la régulation des lymphocytes T (ou guerriers du système immunitaire) et la lutte contre les hormones du stress qui réduisent l'immunité.

Nutrition: (Portion de 3,3 tasses): 467 calories, 24,9 g de matières grasses (8,4 g saturé), 459 mg de sodium, 54 g de glucides, 7 g de fibres, 25,7 g de sucres, 11,1 g de protéines (calculés avec un bouillon de légumes biologique à faible teneur en sodium)

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Nous pourrions apprendre une ou deux choses du régime de nos ancêtres: c'étaient des machines. Auriez-vous deviné que vous pouvez prendre leurs habitudes alimentaires innées et recréer des aliments réconfortants classiques? Ces crêpes à la citrouille Paléo contiennent moins de 200 calories par crêpe et contiennent de grandes quantités de riboflavine, une vitamine B nécessaire à la production de globules rouges et à la conversion en énergie des glucides.

CE DONT VOUS AVEZ BESOIN

Humide
4 œufs, gros
½ tasse de purée de citrouille
1 cuillère à soupe de sirop d'érable

Sec
1 cuillère à café de levure chimique
½ tasse de repas aux amandes (le blogueur a utilisé la marque Trader Joe's)
2 cuillères à soupe de farine de noix de coco
1 cuillère à café de cannelle

COMMENT LE FAIRE

  1. Dans un bol de taille moyenne, fouettez 4 œufs. Ajoutez ensuite la purée de citrouille et le sirop d’érable et mélangez.

  2. Ensuite, ajoutez les ingrédients secs et mélangez à nouveau jusqu'à ce que tout soit combiné.

  3. Chauffer une grande poêle à feu moyen, en veillant à ne pas la faire chauffer davantage! Vaporiser d'un aérosol de cuisson à l'huile de coco. Une fois que la poêle est chaude, versez 1/4 de la pâte dans la poêle et utilisez votre cuillère pour étaler la pâte afin que tout soit uniforme.

  4. Cuire le premier côté pendant environ 3 minutes (vous devrez peut-être faire cuire la première crêpe plus longtemps pour que la poêle puisse chauffer complètement) ou jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment cuite pour être retournée. Utilisez une spatule pour retourner soigneusement la crêpe. Laissez cuire de l'autre côté pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

Nutrition: (par galette) 173 calories, 10,9 g de matières grasses (2,4 g saturés), 72 mg de sodium, 11,8 g de glucides, 4 g de fibres, 5 g de sucres, 9 g de protéines

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Si vous aimez la version de Starbucks, vous ferez de ce remplacement votre nouveau habituel. Le muffin de la chaîne de café contient 420 calories, 420 milligrammes de sodium, 71 grammes de glucides et 47 grammes de sucres. Utilisez cette recette pour économiser plus de 100 calories et réduire de plus de moitié le nombre de sodium, de glucides et de sucre. Limitez-vous à un seul. Malgré les ingrédients entiers, ces muffins sont une indulgence (mais qui en vaut la peine).

CE DONT VOUS AVEZ BESOIN

Pour le remplissage:
8 oz fromage à la crème, ramolli
1 tasse de sucre en poudre

Pour les muffins:
3 tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 cuillère à café de noix de muscade moulue
1 cuillère à café de girofle moulu
1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café d'épices à tarte à la citrouille
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
4 gros oeufs
2 tasses de sucre
2 tasses de purée de citrouille (voir note)
1 ¼ tasse d'huile végétale

Pour la garniture:
½ tasse) de sucre
5 cuillères à soupe de farine
1½ cuillère à café de cannelle moulue
4 cuillères à soupe de beurre froid non salé, coupé en morceaux

COMMENT LE FAIRE

  1. Pour préparer la garniture, mélanger le fromage à la crème et le sucre en poudre dans un bol moyen et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Transférer le mélange dans un morceau de pellicule plastique et le façonner en bûche d'environ 1½ pouce de diamètre. Lisser la pellicule de plastique autour de la bûche et renforcer avec un morceau de papier d'aluminium. Transférer au congélateur et laisser refroidir au moins 2 heures, au moins légèrement ferme. Le mélange sera toujours un peu mou mais plus ferme.

  2. Pour faire les muffins, préchauffez le four à 350? F. Recouvrez les moules à muffins de papier doublé. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la cannelle, la muscade, le clou de girofle, les épices pour tarte à la citrouille, le sel et le bicarbonate de soude; fouetter pour bien mélanger. Dans le bol d'un batteur électrique, combinez les œufs, le sucre, la purée de citrouille et l'huile. Mélanger à vitesse moyenne-faible jusqu'à homogénéité. Avec le mélangeur à basse vitesse, ajouter les ingrédients secs en mélangeant jusqu’à incorporation.

  3. Pour faire la garniture, mélanger le sucre, la farine et la cannelle dans un petit bol; fouetter pour bien mélanger. Ajoutez les morceaux de beurre et coupez les ingrédients secs avec un mélangeur à pâtisserie ou deux fourchettes jusqu'à ce que le mélange soit grossier et friable. Je suis toujours hospitalisé ici et le mélange avec mes mains pour qu'il ressemble à la texture du sable mouillé. Je sais que vous n'êtes pas censé le faire de cette façon, mais je suis impatient. Transférer dans le réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à utiliser.

  4. Pour assembler les muffins, remplissez bien chaque muffin avec une petite quantité de pâte, juste assez pour couvrir le fond de la doublure (1-2 cuillères à soupe). Trancher la bûche du fromage à la crème en 24 morceaux égaux. Placez une tranche du mélange de fromage à la crème dans chaque muffin bien. Vous voulez mettre le fromage à la crème plus bas que vous ne le pensez car il va beaucoup augmenter pendant la cuisson. Répartissez le reste de la pâte dans les moules à muffins, en recouvrant complètement le fromage à la crème. Saupoudrer une petite quantité du mélange de garniture sur chacun des puits à muffins.

  5. Cuire au four pendant 20-25 minutes. Transférer sur une grille et laisser refroidir complètement avant de servir. Je les aime chaud, froid et la température ambiante.

Nutrition: (par gâteau, sans garniture): 285 calories, 14,7 g de matières grasses, 4 g saturés, 113 mg de sodium, 36,3 g de glucides, 1,1 g de fibres, 23 g de sucres, 4 g de protéines

(par cupcake, avec garniture): 324 calories, 16,6 g de matières grasses, 5,2 g saturés, 126 mg de sodium, 41,8 g de glucides, 1,3 g de fibres, 27,2 g de sucres, 4 g de protéines

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En ce qui concerne la perte de poids, ce plat est une superstar. Les pois chiches libèrent de la cholécystokinine, une hormone qui supprime l'appétit, qui vous permet de rester rassasié plus longtemps et qui diminue la masse corporelle. Et une portion offre jusqu'à sept grammes de 85% des besoins quotidiens en vitamine A et une quantité importante de manganèse, un minéral qui favorise le métabolisme des lipides et des glucides.

Nutrition: (1/2 tasse) 169 calories, 2,2 g de matières grasses, 11 mg de sodium, 32 g de glucides, 7,1 g de fibres, 12,5 g de sucres, 7 g de protéines

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Vous recherchez un en-cas simple à préparer et encore plus facile à emporter? Ces bouchées à la tarte à la citrouille combinent toute la saveur paradisiaque et la texture riche de la tarte pour seulement 146 calories et sont prêtes en quelques minutes. De plus, ils contiennent de nombreux nutriments qui ont des propriétés antifongiques et antivirales.

CE DONT VOUS AVEZ BESOIN

1 tasse de dattes Medjool
1 tasse de pacanes
¼ tasse de pepitas (graines de citrouille)
½ tasse de flocons de noix de coco râpés et non sucrés
2 T de graines de chanvre
½ tasse de purée de citrouille
1 cuillère à café de cinnadipmon
¼ c. À thé de muscade
¼ c. À thé de girofle
1/8 c. À thé de gingembre moulu
Pincée de sel de mer

QUE FAIRE

  1. Dans un robot culinaire, traiter les dattes, les pacanes et les pepitas jusqu'à ce qu'ils soient hachés finement, mais pas complètement. Vous voulez garder une texture dans vos morsures. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger pendant 20-30 secondes.

  2. Utilisez vos mains pour rouler le mélange en petites boules. Si vous le souhaitez, vous pouvez rouler des bouchées de citrouille dans des noix de pécan hachées ou de la noix de coco, ou les saupoudrer d’un filet de cannelle.

  3. Conservez-les au réfrigérateur, où ils se conserveront environ une semaine.

Nutrition: (1 bouchée) 146 calories, 11 g de matières grasses, 1,6 g de protéines saturées, 14 mg de sodium, 10 g de glucides, 3 g de fibres, 6,4 g de sucres, 3,7 g de protéines (donne 20 bouchées)

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Quand as-tu eu droit à une pop-up pour la dernière fois? Tout comme nous avons mûri avec l’âge (du moins nous l’espérons), ces pop-up pop-up ont parcouru un long chemin depuis notre époque des Flintstones. Les mini-gâteaux à la citrouille sont superposés de semifreddo — pensez à la crème glacée, seulement au moussier, et roulés en pépites pour créer le pop-up le plus fantaisiste à ce jour.

Nutrition: (1 boisson gazeuse) 245 calories, 10,2 g de matières grasses (2,9 g saturées), 213 mg de sodium, 37 g de glucides, <1 g de fibres, 25,6 g de sucres, 3 g de protéines

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Ce pain est si riche en saveur qu’il est difficile de croire qu’il contient moins de 200 calories par portion. Le beurre de citrouille et la purée de citrouille se combinent pour créer une délicieuse saveur automnale. Garnissez une tranche avec une cuillère à soupe de pour un apport en nutriments supplémentaire et une dose de graisses saines pour le cœur.

CE DONT VOUS AVEZ BESOIN

1½ tasse de farine
½ tasse de sucre brun
½ tasse de sucre granulé
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
½ c. À thé de sel
2 oeufs
1 tasse de purée de citrouille
1½ tasse de beurre de citrouille
2 c. À thé de beurre fondu
1 c. À thé d'extrait de vanille

COMMENT LE FAIRE

  1. Préchauffer le four à 350 ° C, enduire un plat à pain (le mien est de 9 x 5) avec un aérosol de cuisson.

  2. Dans un bol, mélanger la farine, les sucres, le bicarbonate de soude, les épices à tarte à la citrouille et le sel. Remuez quelques fois pour que tous les ingrédients soient incorporés.

  3. Ajoutez ensuite les œufs, la purée de citrouille, le beurre de citrouille, le beurre fondu et la vanille en plus des ingrédients secs, puis remuez quelques fois pour que tout soit incorporé (environ 10-15 brassées).

  4. Verser la pâte dans le moule à pain et cuire au four pendant 45 à 55 min, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre au centre. Laisser reposer quelques minutes, puis profiter!

Nutrition: 197 calories, 2,9 g de matières grasses, 1,5 g de matières grasses saturées, 228 mg de sodium, 40 g de glucides, 1 g de fibres, 25 g de sucre, 2,8 g de protéines

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Vous nous avez mangés à la citrouille et à la crème glacée, mais lorsque nous avons vu les faits sur la nutrition, nous avons été encore plus frappés. Avec seulement cinq ingrédients sains, une portion d'une tasse de cette substance crémeuse contient 159 calories et moins d'un gramme de gras! La banane riche en potassium, le lait de coco brûlant les graisses, le sirop de citrouille et d’érable anti-cancer se combinent pour créer les bonbons naturels.

CE DONT VOUS AVEZ BESOIN

1 tasse de purée de citrouille
1 banane – pelure enlevée (le plus mûr sera le mieux)
1/2 tasse de lait de coco
2 cuillères à soupe de sirop d'érable ou de miel de qualité B
1 cuillère à café d'épices à tarte à la citrouille

QUE FAIRE

  1. Remplissez un bac à glaçons de manière uniforme avec la purée de citrouille, en produisant environ 7 à 8 cubes.

  2. Couvrir étroitement avec une pellicule de plastique pour éviter les brûlures de congélation.

  3. Placez la banane dans un sac Ziploc et placez-la avec le bac à glaçons au congélateur pendant la nuit.

  4. Retirez les cubes du plateau et laissez-les reposer dans un bol sur le comptoir pendant 10 minutes.

  5. Retirez la banane du sac et placez-la avec le reste des ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur.

  6. Mélanger jusqu'à consistance lisse, en s'arrêtant pour racler les côtés si nécessaire. Si vous utilisez un ancien robot culinaire ou un mélangeur, vous devrez peut-être attendre un peu plus longtemps pour laisser les articles congelés décongeler un peu avant de pouvoir les traiter pour vous.

Nutrition: (1 tasse) 159 calories, <1 g de matières grasses (0 g saturé), 8 mg de sodium, 39 g de glucides, 7,2 g de fibres, 11,3 g de sucres, 2,7 g de protéines (calculés avec du lait de coco réduit en gras)

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En ce qui concerne les calories vides traitées, il n’est pas pire que le beignet. Cela dit, il y a quelque chose à propos de mordre dans une friandise enrobée de sucre qui se défait dans la bouche. Heureusement, il existe un beignet à trois ingrédients cuit au four et non frit. Si vous êtes enclin, vous pouvez les arroser d’un glaçage au fromage à la crème à l’érable. Quoi qu’il en soit, rassurez-vous, vous saurez réellement ce que vous consommez.

Nutrition: (1 beignet avec glaçage) 230 calories, 3 g de matières grasses, 2 g de protéines saturées, 283 mg de sodium, 50 g de glucides, 1,4 g de fibres, 32 g de sucres, 2,5 g de protéines

(sans glaçage) 164 calories, 1,4 g à, <1 g saturé, 269 mg de sodium, 38 g de glucides, 1,4 g de fibres, 20 g de sucres, 2,1 g de protéines.

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Au fur et à mesure que l'air vif d'automne arrive, il s'accompagne de fringales de plats copieux. Le nom de cette chèvre à la dinde citrouille-chou témoigne de sa composition nutritionnelle et de sa complexité aromatique. Mais nous aimons aussi la simplicité de fabrication. Mélangez les ingrédients dans une mijoteuse avant le travail et rentrez à la maison pour un repas sain qui déborde de fibres et de protéines.

Nutrition: 302 calories, 6 g de matières grasses (1,8 g saturé), 416 mg de sodium, 35 g de glucides, 9,4 g de fibres, 3,2 g de sucres, 26,2 g de protéines (calculé sans sel)

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Ajoutez à ce yogourt grec () des protéines () avec ce granola de saison pour plus de saveur, de croquant et de vitalité. Les noix de pécan, les pepitas et l’huile de noix de coco procurent de nombreux bienfaits pour la combustion des graisses et la santé cardiovasculaire. Si vous souhaitez réduire la teneur en graisse, vous pouvez réduire les mesures de moitié. Vous pourrez toujours apprécier les saveurs de l’automne et pimenter des plats autrement ennuyeux.

CE DONT VOUS AVEZ BESOIN

2 tasses de flocons d'avoine à l'ancienne (utilisez des flocons d'avoine certifiés sans gluten si vous produisez ce GF)
1 tasse de moitiés de pacanes crues
1 tasse de pepitas crus (graines de citrouille)
1/4 tasse de sirop d'érable
1/4 tasse d'huile de coco fondue
1/4 tasse de purée de citrouille
1 1/2 cuillère à café d'épices à tarte à la citrouille
1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
1/2 cuillère à café de sel
(facultatif) 1/2 tasse de noix de coco râpée ou rasée
(facultatif) 1/2 tasse de pépites de chocolat blanc ou mi-sucré

COMMENT LE FAIRE

  1. Chauffer le four à 350 ° F. Vaporisez un grand aérosol de cuisson sur une grande plaque à pâtisserie ou tapissez-le de papier sulfurisé.

  2. Mettre de côté. Mélanger l'avoine, les pepitas et les pacanes dans un grand bol. Dans un bol séparé, fouettez ensemble le sirop d'érable, l'huile de noix de coco fondue, la purée de citrouille, les épices pour tarte à la citrouille, l'extrait de vanille et le sel jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux. Verser le mélange de sirop d'érable sur le mélange d'avoine et mélanger jusqu'à ce que tout soit homogène.

  3. Étaler le mélange granola uniformément sur une plaque à pâtisserie graissée ou tapissée de papier sulfurisé et cuire au four pendant 15 minutes. Sortez du four et ajoutez la noix de coco (si vous en utilisez) et remuez le tout.

  4. Remettre le granola au four et cuire encore 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit bien doré.

  5. Retirer et laisser le granola refroidir jusqu'à ce qu'il atteigne la température ambiante. Incorporer les pépites de chocolat (si vous en utilisez).

  6. Servir immédiatement ou conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 2 semaines.

Nutrition: (1/3 tasse de portion) 344 calories, 26 g de matières grasses (8,5 g saturé), 149 mg de sodium, 25 g de glucides, 5 g de fibres, 7,2 g de sucres, 8,4 g de protéines – calculé avec 4 oz de noix de cajou et 4 oz de pepitas et pas de garniture supplémentaire

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Vous recherchez un nouveau carburant avant ou après l'entraînement? Mélange ça! Les bananes sont riches en glucose et en potassium, ce qui en fait une source idéale de carburant avant et après l'entraînement. En plus de fournir une énergie optimale et de reconstituer les réserves de glycogène épuisées, ils préviennent également les crampes musculaires et les vertiges. En associant bananes et citrouille – ce qui aide à lutter contre la production d’acide lactique, le composé responsable de la douleur des muscles le lendemain – en fait une excellente boisson de récupération.

Nutrition: (2 1/2 tasse) 226 calories, 4 g de matières grasses (0,5 g saturé), 193 mg de sodium, 48 g de glucides, 11,3 g de fibres, 23 g de sucres, 5 g de protéines

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Le lait de coco entier est combiné à de la citrouille et du sirop d’érable (ou miel) pour créer un pouding si riche et crémeux qu’il est difficile de croire qu’il ne contient pas de produits laitiers. Cette substance blanche est chargée de triglycérides à chaîne moyenne (un type de graisse saine facilement digérée qui aide à frire la graisse), ainsi que de potassium et une multitude de vitamines enrichies supplémentaires.

CE DONT VOUS AVEZ BESOIN

1 boîte de lait de coco entier
3 cuillères à café de gélatine
1 1/4 tasse de purée de citrouille pure *
1/3 tasse de miel ou de sirop d'érable
1 cuillère à café d'épices à tarte à la citrouille

COMMENT LE FAIRE

  1. Versez la moitié du lait de coco dans un petit bol et saupoudrez de gélatine. Laissez-le fleurir (ou absorber le liquide) pendant 5 minutes.

  2. Pendant ce temps, battez ensemble le reste du lait de coco, la purée de citrouille, le miel et les épices à tarte à la citrouille dans une casserole à feu moyen-vif pendant 5 minutes.

  3. Verser la gélatine et fouetter jusqu'à dissolution complète. Ne le laissez pas bouillir.

  4. Versez le mélange dans un grand bol résistant à la chaleur et appuyez une pellicule de plastique directement sur le liquide. Cela empêchera une "peau" de gélatine de se former sur le dessus.

  5. Placez-le dans le réfrigérateur pendant 6 heures ou jusqu'à consistance Le pudding sera presque solide une fois refroidi.
    Enlevez la pellicule de plastique et utilisez des batteurs à main ou un batteur sur socle pendant 3 à 5 minutes à feu vif jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.

  6. Servir avec des biscuits au gingembre ou vous pouvez l'utiliser comme une tarte!

Nutrition: 209 calories, 11,8 g de matières grasses (10,8 g de protéines saturées), 27 mg de sodium, 22 g de glucides, 1,3 g de fibres, 18 g de sucres, 5 g de protéines

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«Riche, caoutchouteux et fondant» ressemble à une catastrophe au niveau de la taille. Cependant, certains des chiffres les plus minces des États-Unis sont imputables à un état d’esprit de non-privation. Blake Lively, dont le corps post-bosse () est plus sexy que jamais, a déclaré qu’elle n’ignorait pas sa gourmandise lorsque les envies de fringale grondent – une des raisons pour lesquelles elle a eu un tel succès.

Nutrition: 290 calories, 13,8 g de matières grasses (7 g saturés), 216 mg, 39 g de glucides, 1,4 g de fibres, 25 g de sucres, 4,3 g de protéines

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C’est peut-être le nombre infini de combinaisons pour cet aliment réconfortant, mais il ya quelque chose que nous aimons vraiment dans les trempettes. Et celui-ci ne fait pas exception. La citrouille et le parmesan offrent une complexité savoureuse. Assurez-vous simplement de vous limiter à une portion – le taux de sodium est plutôt élevé. Sur le plan positif, les citrouilles sont riches en, un minéral qui neutralise la consommation de sodium.
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Nutrition: (1/4 tasse) 172 calories, 11 g de matières grasses (7,2 g saturées), 303 mg de sodium, 6,3 g de glucides, 1 g de fibres, 2,7 g de sucres, 6 g de protéines (calculés avec le fromage à la crème au yogourt grec)

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Avec seulement quatre ingrédients et de l’eau, vous pouvez créer un dessert hypocalorique qui se marie parfaitement avec un café. Vous pourrez peut-être éviter la graisse du ventre en buvant du thé oolong avec votre pâte. Selon des scientifiques japonais, des antioxydants spécifiques au thé oolong inhibent jusqu'à 20% l'absorption des graisses corporelles!

Nutrition: 116 calories, 8,8 g de matières grasses (1,6 g saturé), 32 mg de sodium, 8,2 g de glucides, 1 g de fibres, 1,9 g de sucres, 1,6 g de protéines

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Jetez ces gaufres transformées et préparez-les à la place. Ce petit déjeuner rassasiant est plein d'ingrédients sains tels que l'huile de noix de coco, qui peuvent vous aider à perdre du poids. est riche en acide laurique à chaîne moyenne saturée en graisse, qui se transforme en énergie plus facilement que les autres types de graisse. De plus, une portion contient un peu plus d'un gramme de sucre. Pour une garniture, allez avec des fruits frais ou du sirop d'érable pur à 100%.

CE DONT VOUS AVEZ BESOIN

1 oeuf de lin (1 cuillère à soupe de lin moulu + 3 cuillères à soupe d'eau tiède)
1 tasse de lait d'amande non sucré
½ tasse de purée de citrouille
½ cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco
1 cuillère à café de cannelle
½ cuillère à café de gingembre
½ cuillère à café de noix de muscade
¼ cuillère à café de girofle
2 cuillères à soupe de levure chimique
¼ de cuillère à café de bicarbonate de soude
½ cuillère à café de sel de mer
1 ½ tasse de farine d'avoine

COMMENT LE FAIRE

  1. Préparez d'abord l'œuf de lin. Dans un petit bol, mélanger le lin moulu avec de l'eau tiède et mélanger. Laisser reposer et épaissir environ 5 minutes.

  2. Dans un grand bol, mélanger au fouet le lait d’amande, la purée de citrouille, le vinaigre biliaire, l’oeuf de lin, la vanille, le sirop d’érable, l’huile de coco, les épices, le sel marin, le bicarbonate de soude et la levure chimique pour obtenir une pâte lisse. Ajouter la farine d'avoine et bien mélanger. La pâte doit être épaisse et lisse, sans grumeaux.

  3. Laisser reposer la pâte pendant que vous préchauffez votre gaufrier.

  4. Versez ½ tasse de pâte dans du gaufrier bien huilé (la vaporisation d'huile de noix de coco est excellente). Cuire selon les instructions du gaufrier, mais en général 5-8 minutes jusqu'à ce que les bords de la gaufre soient croustillants. Enlevez la gaufre du fer et servez-la immédiatement ou passez au four à 200 F pour la garder au chaud. Continuer avec le reste de la pâte en huilant le fer entre chaque gaufre.

Nutrition: (par gaufre) 247 calories, 11,5 g de matières grasses (6,7 g saturés), 369 mg de sodium, 32,4 g de glucides, 6,2 g de fibres, 1,3 g de sucres, 6 g de protéines

Recette et photo de ..

Chargée de glucides complexes énergisants, de fibres de remplissage et de 10 grammes de protéines de renforcement musculaire par demi-tasse, l'avoine est un super-aliment brûlant de la graisse que vous devriez manger tous les jours. Et faire est un jeu d'enfant. Associez ces superaliments dans un bocal avant de vous coucher et vous obtiendrez un petit-déjeuner à emporter! est-ce que cela s'arrange? Oui, ce repas est également riche en calcium, magnésium et vitamine A.

CE DONT VOUS AVEZ BESOIN

¼ tasse de flocons d'avoine ou d'avoine rapide sans gluten
2 cuillères à soupe de gruau de sarrasin
1 cuillère à soupe de graines de chia
1-2 cuillères à soupe de purée de citrouille pure (selon le goût de la citrouille que vous souhaitez!)
¼ tasse de yogourt nature à la noix de coco (ou au yogourt grec si vous mangez des produits laitiers)
1 c. À thé de miel ou de sirop d'érable pur ou 8 gouttes de stevia liquide
1 cuillère à café d'épices à tarte à la citrouille
¼ tasse de lait d'amande non sucré

COMMENT LE FAIRE

  1. Ajouter tous les ingrédients dans un bocal ou un bol et bien mélanger.

  2. Réfrigérer au moins 3 heures ou laisser une nuit au réfrigérateur.

  3. Dans la matinée, ajoutez un peu de lait d'amande si vous préférez et mangez!

Nutrition: (2 tasses par portion) 211 calories, 5,4 g de matières grasses, <1 g de protéines saturées, 95 mg de sodium, 35,7 g de glucides, 8 g de fibres, 5,7 g de sucres, 10 g de protéines (calculées avec le yogourt grec et la stevia liquide)

Recette et photo par.

Si vous avez déjà fait plaisir à vos papilles avec un ravioli à la citrouille, vous savez à quel point la chair de chair et de beurre orangée fond parfaitement dans votre bouche. Typiquement, la saveur est accompagnée par un excès de calories et de gras, mais pas par ces morsures divines! En fait, consommer une portion de cinq raviolis fournit plus de 100% des besoins quotidiens en vitamine A et 10 grammes de protéines rassasieuses pour seulement 250 calories!

CE DONT VOUS AVEZ BESOIN

1,25 tasse de citrouille en conserve (environ une canette de 15 oz)
2 c. À soupe de chapelure de blé entier sec
2 c. À soupe de parmesan râpé frais
1/2 c. À thé de sel
1/2 c. À thé de sauge fraîche émincée
1/4 c. À thé de poivre noir fraîchement moulu
1/8 c. À thé de muscade moulue
30 enveloppes rondes de wonton
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
Aérosol de cuisson
1 tasse de lait sans gras
1 cuillère à soupe de farine tout usage
1,5 cuillère à soupe de beurre
1/2 tasse (2 onces) de fromage Gorgonzola émietté
3 c. À soupe de noix hachées, grillées

COMMENT LE FAIRE

  1. Déposer la citrouille sur plusieurs couches de papier absorbant épais et l'étendre sur une épaisseur de 1/2 pouce. Couvrir avec des serviettes en papier supplémentaires; laisser reposer 5 minutes. Grattez dans un bol moyen avec une spatule en caoutchouc. Incorporer la chapelure, le parmesan, le sel, la sauge hachée, le poivre et la muscade.

  2. En travaillant avec 1 emballage wonton à la fois (recouvrez les autres emballages avec une serviette humide pour empêcher le séchage), versez 2 cuillerées à thé de mélange de citrouille au centre de l'emballage.

  3. Badigeonner les bords de l'emballage avec de l'eau et les plier en deux, en appuyant fermement sur les bords avec les doigts pour former une demi-lune. Placer sur une grande plaque à pâtisserie saupoudrée de fécule de maïs. Répétez la procédure avec le reste des emballages Wonton et du mélange à la citrouille.

  4. Remplissez un grand four hollandais avec de l'eau; faire mijoter. Ajoutez la moitié des raviolis dans la casserole (couvrez le reste des raviolis avec une serviette humide pour éviter qu'ils ne sèchent). Cuire 2 minutes ou jusqu'à cuisson complète (ne pas faire bouillir) en remuant doucement. Enlevez les raviolis avec une cuillère à égoutter; enrober légèrement d'aérosol de cuisson et garder au chaud. Répétez la procédure avec les raviolis restants.

  5. Pour améliorer la texture des raviolis, chauffez une casserole à feu moyen, vaporisez-la légèrement d'un aérosol de cuisson et faites frire les raviolis quelques minutes de chaque côté.

  6. Mélanger le lait et la farine dans une casserole en brassant avec un fouet. Porter à ébullition; cuire pendant 1 minute ou jusqu'à épaississement, en remuant constamment. Retirer du feu. Ajouter le beurre en remuant jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Incorporer doucement le gorgonzola.

  7. Placez 5 raviolis dans chacun des 6 bols peu profonds et arrosez chaque portion avec 3 cuillères à soupe de mélange de Gorgonzola. Saupoudrer chaque portion avec 1,5 cuillerée à thé de noix. Sers immédiatement.

Nutrition: 250 calories, 9 g de matières grasses (4,5 g saturés), 636 mg de sodium, 33 g de glucides, 3 g de fibres, 4 g de sucres, 10 g de protéines

Recette et photo par.

Cette liste ne serait pas complète sans la recette de citrouille à l'origine de tout, la tarte à la citrouille. Cette version est. Des études récentes ont montré que le gluten peut avoir un impact négatif sur les bactéries intestinales, même chez les personnes non sensibles au gluten. Parce que vraiment, qui a besoin d'une autre raison de se réveiller avec une gueule de bois ventre Thanksgiving?

Nutrition: (par tranche de 1/8 de tourte) 321 calories, 14 g de matières grasses (8 g saturées), 419 mg, 43 g de glucides, 3 g de fibres, 20 g de sucres, 8 g de protéines (calculés avec du fromage à la crème réduit en gras et du gluten de Trader Joe's sans gluten Pâte à pancake)

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