8 razões pelas quais a Espanha é magra


No inverno passado, tive a oportunidade de viajar para o exterior para a Espanha com um grupo de nove outros estudantes da Universidade de Ohio. Era um programa de estudos de mídia, então estávamos nos dirigindo com a intenção de procurar entrevistas com os locais em Sevilha para nossos documentários, ao mesmo tempo em que nos imergíamos em outro mundo. Infelizmente, minha saúde não foi a melhor durante esta viagem devido a um caso de asma em desenvolvimento. No entanto, eu ainda estava atento ou melhor, com reverência da beleza que me envolveu por quase 30 dias.

Eu descobri que há verdade na frase clichê sobre como, se você viaja para o exterior, "Você volta como uma pessoa diferente". Eu não diria que me magicamente me transformei em um ser completamente diferente, mas isso reforçou o que eu já havia especulado sobre. entrando nessa viagem; Os europeus parecem melhores que os americanos principalmente por causa da comida que comem. Eu não sou do tipo que fica amarrado em grandeza superficial; portanto, quando digo que "parecem melhores", quero dizer que parecem mais saudável. As únicas pessoas obesas que vi na Espanha eram turistas americanos; agora isso está dizendo alguma coisa! Abaixo, ilustrei as principais coisas que notei que os europeus fazem de maneira diferente dos americanos. Quem sabe? Você pode achar que o modo de vida deles é o que você já ouviu.

Parece que o estresse não existe na Espanha. As pessoas parecem mais jovens e são mais saudáveis ​​porque se movem pela vida sem deixar que a ansiedade e o estresse de fatores externos as consumam. Enquanto isso, na América, todo mundo está dentro do prazo e se apressa para fazer as coisas antes que o tempo termine. Certamente, produzimos as coisas com rapidez e eficiência com esse método, mas nossa saúde mental e física expira mais rapidamente como resultado disso.

Você não apenas parece mais jovem quando está menos estressado, como também tem menos, principalmente no abdome inferior. Por quê? Quando você está constantemente estressado, o hormônio cortisol gosta de reunir células adiposas e colocá-las bem em cima dos abdominais de vocês. Já ouviu falar do cão? Sim, você pode culpar parcialmente o cortisol por isso. Além disso, quando você está estressado, entra no modo de luta ou fuga, que libera glicocorticóides ou hormônios que induzem desejos de açúcar e aumentam as reservas de gordura. Que nojo! Leia mais sobre esses hormônios e alimentos que apenas pioram o estresse no.

Minha melhor amiga e parceira do nosso documentário sobre cozinha andaluza tinha um Fitbit, e todos os dias ela registrava quantos passos nós tomamos. O número de etapas é irrelevante para mim porque, como corredor, a milhagem é como treinei meu cérebro para interpretar a distância que percorri. Então, depois que ela pressionava alguns botões, ela declarava alegremente que andávamos de 10 a 15 quilômetros por dia! Não é de admirar que nossos pés estivessem em extrema agonia no final do dia. É verdade que estávamos fazendo excursões como excursões por toda a cidade nos nossos dias de folga das aulas, mas mesmo os nativos podem atestar muito a caminhada.

Semelhante à cidade de Nova York, ir trabalhar em um carro não é tão acessível quanto utilizar o metrô ou caminhar. Sem mencionar, o clima é brilhante por lá, com temperaturas médias no inverno que variam entre 50 e 60 graus Fahrenheit. Aponte o seguinte: é um dos melhores exercícios para você, porque é fácil para as articulações e não é necessário nenhum equipamento para executá-lo. Se você quiser saber quantas calorias você provavelmente queimará (vamos ser reais, pessoas; o corpo de todos está em uma agenda diferente) multiplique seu peso corporal em libras por 0,57. Assim, por exemplo, uma mulher de 140 libras como eu provavelmente queima 79,8 calorias depois de caminhar uma milha. Se eu andasse 13 quilômetros em um daqueles dias, teria queimado 638,4 calorias. Não é muito pobre; isso é equivalente ao que eu queimaria correndo 10 quilômetros!

Tapas são pequenos pratos de aperitivo que são maravilhosos para compartilhar. Eles fazem ótimas refeições noturnas e leves que combinam muito bem com um copo de vinho ou um copo de cerveja. Eles também servem como pequenas mordidas agradáveis ​​para arrebentar ao meio-dia quando percorrem as ruas arraigadas da história. Quer saber ? Não coma refeições tão grandes. Minhas tapas favoritas eram azeitonas (um legado trazido para a Espanha pelos árabes há muito tempo) e pedaços de queijo. Eu acho que nunca vou provar azeitonas tão saborosas e queijos tão cremosos e puros quanto aquelas lascas pequenas. Eu faria uma viagem de volta apenas por essas pequenas delícias.

Eles não podem dividir o cheque, mas certamente dividem as refeições. Um prato tradicional de paella é um prato clássico que as pessoas dividem entre si, já que as porções nos restaurantes podem ser bem grandes. Em suma, um prato de paella começa com um monte de arroz temperado em uma variedade de ervas quentes e polvilhado com frutos do mar de todos os tipos, principalmente mexilhões e camarões. É um prato incrivelmente cheio, mas de bom gosto. Nota lateral: Se a palavra camarão chamou sua atenção, confira o!

Esta foi provavelmente a minha parte favorita da Espanha. Durante as refeições, os espanhóis têm mais fascínio em conversar com as pessoas ao seu redor do que com a comida que fica diretamente à sua frente. Às vezes, as refeições podem levar até duas horas, porque podem ser servidas em vários pratos menores ou porque é esse tempo que você leva para comer seu único prato de comida entre as conversas.

Eu admirava essa qualidade por dois motivos. Número um: valoriza mais a idéia de criar ou manter uma conexão com as pessoas que você escolhe para tirar um tempo do dia para ver. Número dois, permite saborear cada mordida, total e profundamente. Qual a melhor maneira de comer do que apreciar sua comida em um ritmo moderado e deixar cada mordida digerir antes de enfiá-la mais na boca? É genial, mas suspeito que os espanhóis riam de nós, elogiando-os por algo que chamam de rotina.

Os americanos têm um péssimo representante na Espanha por várias razões, mas um que certamente não ajuda é quando estudantes universitários dos EUA chegam e ficam bêbados quando visitam. Lembro que o diretor do nosso programa estava nos contando uma época anterior, quando uma garota americana se sentou no jantar e jogou de volta um pequeno copo de vinho em um gole como se fosse terça-feira de Tequila. O olhar em seu rosto dizia tudo; ele exibia um olhar absoluto de espanto. Ele não podia acreditar na taxa em que ela bebeu isso e ficou com ele. Você pode imaginar quantas calorias os espanhóis economizam a cada ano em álcool? Sem mencionar toda a comida que você come quando está bêbado também. A moral dessa sinopse? Adapte a aula de espanhol e trago seu .

Parece que uma versão bonita de você imaginaria como sua, si? Exceto por nada disso, é uma refeição fraudulenta – bem, pelo menos não para as pessoas na Espanha, não é. Se você já leu o livro, Mulheres francesas não engordam, o que estou prestes a dizer não parecerá tão louco. As pessoas na Europa comem tudo com muita gordura e são mais magras por causa disso; isso ocorre porque, a partir do queijo e da carne dessa pizza, por exemplo, os mantêm mais cheios por mais tempo e não tendem a consumir calorias extras ao longo do dia.

Como o almoço na Espanha acontece em qualquer lugar entre 13h e 16:00, e o jantar não chega até as 21:00 ou 22:00, é melhor comer algo que o satisfaça. Pessoalmente, também posso atestar isso. Lembro-me de andar por toda a cidade depois disso com minha melhor amiga, porque estávamos incrivelmente cheios. Mas, oh meu Deus, foi divino!

Quando os espanhóis saem nos fins de semana, eles começam por volta da meia-noite e chegam ao clube por volta das 1 ou 2 da manhã. Alguns ficam fora das 6 ou 7 da manhã. O que eles estão fazendo? Bem, além de tomar alguns drinques e curtir a companhia um do outro, eles estão dançando, sacudindo cada grama de tapas, pizza e chocolate com churros. Mais importante, eles estão vivendo a vida como deveria ser vivida com o mínimo de estresse, boa comida e boas pessoas. Sappy demais para você? Vá lá sozinho e você terá todas as sensações; Confie em mim. E você provavelmente perderá alguns quilos se também derramar o seu!

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